Marco Carpineti ärvde vineriet med tillhörande vingårdar och har sedan 1986 passionerat förvaltat familjens egendom. Vineriet är beläget i den historiska staden Cori, cirka 50 kilometer söder om Rom. Den stora genomgripande förändringen av familjeföretaget skedde 1994 när Marco sadlade om till ekologisk vinframställning, och inga syntetiska pesticider används överhuvudtaget. Idag är vinodlingsarealen 41 hektar och Marco fokuserar fullt på lokala och historiska druvsorter, som bellone, arciprete bianco, och de två grek-ättade moro och giallo på den vita sidan. Röda druvor som finns i vingårdarna är nero buono di Cori, montepulciano och cesanese. Jordmånen är vulkanisk och rik på fossila avlagringar.