Pacherhofs vineri och vingårdarna är belägna i Neustift i Isarcodalen. De historiska vingårdarna har varit i Huberfamiljens ägor sedan 1142 och vinerna framställs idag av källarmästaren Andreas Huber. De vita druvsorterna Kerner, Grüner Veltliner, Müller Thurgau, Sylvaner och Riesling lämpar sig väl för förutsättningarna i Isarcodalen. Vingårdarna är planterade på branta sluttningar på de södra sidorna av dalen och jordmånen består av grus och sand rik på mineraler. Variationen mellan varma dagar och svala nätter bidrar till att addera de mera eleganta och klassiska tonerna till de vita vinerna signerat Pacherhof.
Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC, Pacherhof (79469)
2021
Grüner Veltliner
13,5%
Vitt vin
Novacella - Valle Isarco
Pacherhof
620 meter över havet
Sand och grus
7000 vinrankor per hektar
För hand
Inledande jäsning i rostfria ståltankar
8 månader på sin jästfällning, s k sur lie i stora ekfat och 2 månader på flaska
Ljus färg
Fruktig doft av äpplen, jäst med peppriga inslag
Vinet är välbalanserat och har en frisk syra med smaker av gröna äpplen, jäst och peppriga inslag.
Servera gärna detta vinet till krämiga ostar eller till eleganta rätter av fisk och skaldjur
Priser för restauranger
201.00
251.25
Pacherhof
Pacherhofs vineri och vingårdarna är belägna i Neustift i Isarcodalen. De historiska vingårdarna har varit i Huberfamiljens ägor sedan 1142 och vinerna framställs idag av källarmästaren Andreas Huber. De vita druvsorterna Kerner, Grüner Veltliner, Müller Thurgau, Sylvaner och Riesling lämpar sig väl för förutsättningarna i Isarcodalen. Vingårdarna är planterade på branta sluttningar på de södra sidorna av dalen och jordmånen består av grus och sand rik på mineraler. Variationen mellan varma dagar och svala nätter bidrar till att addera de mera eleganta och klassiska tonerna till de vita vinerna signerat Pacherhof.
Kommentar