Vino Nobile di Montepulciano, Salcheto (VinoNo09)

Detta vin är en av de bästa och mest pålitliga Vino Nobile som produceras. Detta bekräftas bland annat av jämna och höga poäng, oftast 90+, från Parker. En förklaring till jämnheten mellan årgångarna är den terrior som vinstockarna står i. Den höga höjden, ca 450 meter över havet, spelar en stor roll, men även ett skickligt vinmakeri är av stor betydelse. Det som skiljer denna enastående Vino Nobile från många andra är den rena frukten och det relativt sett begränsade inslaget av jordighet som är typiskt för detta distrikt. Detta välbalanserade vins fruktighet och goda, gör det till en idealisk följeslagare till en mångfald av rätter.
2009
Prugnole Gentile (Sangiovese) 100%
13,5%
Rött vin
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Salcheto
450 m ö.h
Stenblandad lera av medelstruktur
30 hl/hektar
För hand
Detta sker i stora ekfat
18 månader på franska ekfat (300 l) samt stora ekfat från Slavonien. Därefter minst 6 månaders vila i flaska.

Kommentar

Mellanröd med dragning mot klar rubinröd.
Generös, fruktig och kryddig med inslag av körsbär, körbärskärnor, viol, lakrits, läder, tobak, charkuterier örter och viss jordighet.
Komplex, kryddig och något söt med inslag av körsbär, tobak, lakrits, viol, örter och läder. Tanninerna är mjuka. Eftersmaken är lång och välbalanserad med en aptitretande beska i avslutningen.
Lamm, nöt och vilt. Passar även till pasta, charkuterier och till de flesta dessertostar.
Ladda hem produktblad som PDF

Priser för restauranger

153.00
191.25

Salcheto

Trots sin korta historik, har Salcheto lyckats etablera sig som en av de absolut bästa producenterna i Montepulciano. Vinodlingarna i Montepulcianoområdet utgör drygt 15 hektar. Det som främst kännetecknar Salchetos alla viner är den generösa frukten och den mycket goda balansen. En förklaring är självklart terroiren – den höga höjden, i snitt 450 meter ö.h., vilken är den högsta i hela Montepulciano - samt det faktum att alla vinstockar står i sluttningar vända mot syd eller sydost, vilket innebär solexponering hela dagen. Vidare har självklart hantverket i vinkällaren en stor betydelse. En annan viktig faktor som ger Salchetos Vino Nobile-viner en egen personlighet och själ, är det faktum att vinerna endast innehåller Prugnolo Gentile, den lokala klonen av Sangiovese.
Den tidigare sidan som hette Vinoliv har bytt namn och heter nu Riserva.

Nyheter

2016-11-04
Nya viner inne från Pianogrillo!
Låt oss på VinOliv presentera senaste tillskottet i vår vinportfölj - Vinproducenten Pianogrillo från byn Chiaramonte Gulfi belägen i sydöstra hörnet av Sicilien. Vinhuset drivs idag av den mångfacetterade tillika multikonstnären Lorenzo Piccione som förutom att framställa kvalitetsviner även har olivoljeproduktion som en del av sin verksamhet.
Läs mer

Visste du att..

Winston Churchill föddes på en damtoalett.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.