Den gemensamma länken mellan vinerna Elysian, Terriero och N'Ombra är projektledare och ägare Gianluca Salamon och vinmakaren Desiderio Bortolin. Tillsammans har de producerat flera viner, dels Valdobbiadene DOCG, dels Prosecco DOC. Salamons Prosecco DOC innehåller en stor andel druvor från Valdobbiadene som han blandar med druvor från Prosecco DOC. På grund av att druvorna blandas får vinet endast betecknas som en Prosecco DOC, men vinet är gjort med mycket bra druvmaterial. Hans Elysian är gjord uteslutande av druvor från Valdobbiadene, och det märks på både vinets komplexitet och mineraliska fräschör.